Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy tim giai đoạn 1, 2
(Cập nhật: 24/12/2020)
Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy tim giai đoạn 1, 2
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 1
1. Năng lượng: 1500 - 1600kcal
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày
- Tổng thực phẩm trong ngày:
+Gạo tẻ: 200g;
+Bánh phở: 180g;
+Thịt + cá: 130g;
+Dầu ăn: 20ml;
+ Rau xanh: 300 – 400g;
+Quả chín: 200g,
+sữa đậu nành : 200ml.
+ Muối ăn< 4g
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng: Phở thịt bò + Bánh phở: 180g + Thịt bò: 40g + Hành lá, rau thơm + Dầu ăn: 7ml (1.5 thìa cà phê)
|
Bữa trưa: Cơm + Gạo tẻ: 100g (2 lưng bát con cơm) + Cá phile rán xốt cà chua: 80g + Dầu ăn: 7.5 ml (1.5 thìa cà phê) + Rau luộc: 200g ( hơn1 lưng bát) |
Bữa tối: Cơm + Gạo tẻ: 100g (2 lưng bát con cơm) + Đậu xốt: 1.5 bìa (90g) + Dầu ăn: 7ml (1.5 thìa cà phê) + Rau luộc: 150g (lưng bát con)
|
|
|
Bữa phụ chiều: 15h Quả chín: 200g |
Bữa phụ tối: 21h Sữa đậu nành: 200 ml. |
4 . Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Hạn chế lao động nặng, hoạt động gắng sức.
- Nghỉ ngơi hợp lý sau khi ăn.
- Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ ngày.
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
- Khám lại mang theo thực đơn này và kết quả xét nghiệm để điều chỉnh thực đơn
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 2
1. Năng lượng: 1700 - 1800kcal
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày: Năng lượng: 1700 -1800Kcal
+ Gạo tẻ: 250g; Bánh phở: 200g;
+ Thịt + cá: 160g;
+ Dầu ăn: 20ml;
+ Rau xanh: 500g; Quả chín: 100 - 200g
+ Muối ăn < 4g
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Sáng: Phở thịt bò + Bánh phở: 200g + Thịt bò: 30g + Hành lá, rau thơm
|
Trưa: Cơm + Gạo tẻ: 150g (2 miệng bát con cơm) + Tôm rang: 60g + Dầu ăn: 7.5 ml (1.5 thìa cà phê) + Rau luộc: 200g (miệng bát) |
Tối: Cơm + Gạo tẻ: 100g (2 lưng bát con cơm) + Thịt gà rang: 60g (cả xương: 90g) + Dầu ăn: 7ml (1.5 thìa cà phê) + Rau luộc: 200g (miệng bát con) |
|
|
Bữa phụ chiều: 15h Quả chín: 100 – 200g |
|
4 . Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Hạn chế lao động nặng, hoạt động gắng sức.
- Nghỉ ngơi hợp lý sau khi ăn.
- Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ ngày.
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 3
1. Năng lượng: 1900 - 2000kcal
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày
+ Gạo tẻ: 350g;
+Thịt + cá: 170g;
+Dầu ăn: 20ml;
+Rau xanh: 500g;
+Quả chín: 100 – 200g;
+Khoai lang: 100g;
+ Sữa đậu nành không đường: 200ml
+ Muối ăn < 4g
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng: Cháo Cá + Gạo tẻ: 50g + Cá nạc: 50g + Dầu ăn: 7ml (1.5 thìa cà phê dầu) + Hành, rau thơm
|
Bữa trưa: Cơm + Gạo tẻ: 150g (2 miệng bát con cơm) + Thịt băm: 60g + Dầu ăn: 7 ml (1.5 thìa cà phê) + Rau luộc: 200g (miệng bát) |
Bữa tối: Cơm + Gạo tẻ: 150g (2 miệng bát con cơm) + Thịt luộc: 60g + Rau xào: 200g (miệng bát con) + Dầu ăn: 7ml (1.5 thìa cà phê) |
|
Bữa phụ sáng: 9h Sữa đậu nành không đường: 200ml
|
Bữa phụ chiều: 15h Quả chín: 100 – 200g
|
Bữa phụ tối:21h Khoai lang luộc: 100g
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Hạn chế lao động nặng, hoạt động gắng sức.
- Nghỉ ngơi hợp lý sau khi ăn.
- Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ ngày.
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
(Lượt đọc: 5971)
Tin tức liên quan
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy tim giai đoạn 3
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy tim giai đoạn 4
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh suy tim
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh tăng huyết áp và rối loạn chuyển hóa Lipid
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh tăng huyết áp và rối loạn chuyển hóa Lipid
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh Gout
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh Gout
- Thực đơn dinh dưỡng mẫu số 4, 5, 6 dành cho người bệnh ung thư
- Thực đơn dinh dưỡng mẫu số 1, 2, 3 dành cho người bệnh ung thư
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh bị ung thư
- Tiêu điểm
- Tin đọc nhiều
